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MANTECA DE COCO TROPICAI



MANTECA DE COCO TROPICAI

Coco, carne de coco finamente molida, bloque firme.
Ingredientes: 100% coco cremoso orgánico.
Características del producto:
Sin aditivos, sin refinar, sin blanquear, sin hidrogenar, sin conservantes.

Límites físicos / rango
Color ligeramente beige con crema de aceite de coco blanco
Apariencia pastosa
Sabor + sabor | Típico, intensivo sabor a coco, aromático.
Contenido de agua [g / 100g] <3,5
Densidad media a 35 ° C | California. 1,07 g / ml
Rango de fusión [° C] 26-38
Grasa en total 61-75%
Valor de peróxido [meqO2 / kg] <3
Valor ácido [mgKOH / g] <1,5
Actividad del agua 0,362.

Valor nutricional en promedio por 100g
Valor energético de 2984 kJ / 710 kcal.
Grasa 71 g
de estas:
- ácidos grasos saturados 67 g
Hidratos de carbono 8,9 g
en esto:
- azúcar 4,0 g
Fibra dietetica 6,8 g
Proteína 8,0 g
Sal 0,34 g *
Potasio 200 mg / 10,0% **
Calcio 114 mg / 14,3% **
Hierro 2,43 mg / 17,4% **
* calculado a partir de sodio natural
** VRN: valores de referencia de nutrientes.



ALMACENAMIENTO Y VIDA UTIL:

Se entiende expresamente que la garantía anterior no se aplicará a los defectos que surjan de la apertura o
Contenedores dañados. Almacene en áreas sin olor, secas y frías (ca 15 ° C), fuera de la luz solar.
El producto sin abrir es estable hasta la fecha de caducidad si se almacena como se describe.
El coco cremoso permanece firme a temperaturas por debajo de 26 ° C. A temperaturas más altas, el contenido de aceite se licua y se separa de la carne de coco.
Para fundir el producto, recomendamos calentarlo hasta un máximo de 40 ° C. No lo mantengas líquido por mucho tiempo. Una repetición excesiva de este proceso conduce a una vida útil reducida.



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